中文名称:棉籽糖
中文别名:棉籽醣
CAS No:512-69-6
EINECS号：208-146-9
分子式:C18H32O16
沸点:884.8 °C at 760 mmHg
闪光点:488.9 °C
折射率:1.676
密度:1.47
外观白色粉末或晶体
用途:白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。无水物熔点118~119℃。溶于水。极微溶于乙醇。有右旋光性。供医药、微生物培养基等用。
安全说明:Experimental reproductive effects. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating vapors.