聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯-武汉匠信生物科技有限公司

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聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯

英文名称：9-Octadecenoic acid,12-hydroxy-,(9Z,12R)-,polymer with 1,2,3-propanetriol

品牌：匠信生物

产地：湖北

型号：25kg包装

货号：753014897

cas：29894-35-7

价格： ￥88/kg
发布日期： 2026-05-25
更新日期： 2026-05-30

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产地	湖北
货号	753014897
品牌	匠信生物
用途	见详细
包装规格	25kg包装
CAS编号	29894-35-7
纯度	99%
别名	电询
包装	25kg包装
级别	企标

中文名称:聚甘油-3 聚蓖麻醇酸酯
中文别名:交酯化蓖麻酸聚甘油酯
CAS No:29894-35-7
EINECS号：218-362-5
分子式:C27H52O9
用途:聚甘油-3聚蓖麻醇酸酯（“PGPR”）是食品添加剂，用于保持油和水系统的乳液具有高水分，含量稳定且作为粘度调节剂。在巧克力工业，使用PGPR是因为它导致了明显的减少熔融巧克力的屈服应力。这允许巧克力模塑，没有任何气泡，更容易涂覆颗粒成分，而巧克力涂层的厚度可以最佳调整。