中文名称:糖化酶
中文别名:糖化淀粉酶
CAS No:9032-08-0
EINECS号：232-877-2
分子式:Cd+2
沸点:778.3±60.0 °C at 760 mmHg (Predicted)
闪光点:424.5±32.9 °C (Predicted)
折射率:1.683 (Predicted)
密度:~1.2?g/mL?at 25?°C
用途:1、本品可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素；也用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。我国规定可用于发酵酒、蒸馏酒、酒精、淀粉糖浆的生产，按生产需要适量使用。2、用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖3、生化研究
安全说明:26-36-36/37-24-22-45-23-36/37/39-53-24/25