中文名称:丙位辛内酯
中文别名:Γ-辛内酯
CAS No:104-50-7
EINECS号：203-208-1
分子式:C8H14O2
沸点:234℃
闪光点:>110℃
折射率:1.443-1.445
密度:0.981
外观透明无色液体
用途:适用于重花香型如栀子、晚香玉、风信子，甚至是百合香型中。亦可用作修饰剂或香豆素代用品，用于香薇、薰衣草及药草香型中。还可用于椰子、坚果、奶油、香荚兰豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。;GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、香荚兰、干酪、焦糖、椰子、桃和杏等型香精。;
安全说明:S26;S37/39
危险品运输编号：NONH for all modes of transport