中文名称:甘草酸单铵盐
中文别名:甘草酸一铵
CAS No:1407-03-0
EINECS号：258-887-7
分子式:C42H65NO16
沸点:971.4°C at 760 mmHg
闪光点:288.1°C
用途:焙烤食品0.05%；含醇饮料0.1%；无醇饮料0.15%；胶姆糖1.1%；硬糖16.0%；调味料0.15%；植物蛋白制品0.15%；软糖3.1%；维生素和无机营养增补0.5%，其他0.1%(代糖品除外。在代糖制品中不得用作无营养甜味剂)。(FDA§184．1408，2000)。GB 2760一1996：同“02317，甘草”。